Кафето и чаят могат да предпазят черния дроб от западната диета

Редовното пиене на кафе или билков чай ​​може да помогне за предотвратяване на хронично чернодробно заболяване, показват нови изследвания.

Учени от Холандия откриха, че тези популярни напитки могат да помогнат за предотвратяване на фиброза на черния дроб или скованост и белези поради хронично възпаление.

„През последните десетилетия постепенно се отклонихме към по-нездравословни навици, включително заседнал начин на живот, намалена физическа активност и консумация на „щастлива диета““, каза водещият автор на изследването д-р Луиз Алферинк.

Тази „щастлива диета“ – известна като западната диета – е богата на сладки, преработени храни, които нямат хранителни вещества. Този нездравословен начин на хранене е допринесъл за епидемията от затлъстяване и нарастване на неалкохолното мастно чернодробно заболяване, което се случва, когато в черния дроб се натрупват прекомерни количества мазнини, каза Алферинк, изследовател от Erasmus MC University Medical Center в Ротердам.

За да проучат възможните защитни ефекти на кафето и чая, изследователите са изследвали данни за повече от 2,400 холандци на възраст 45 или повече години, които не са имали чернодробно заболяване. Изследователите прегледаха медицинските досиета, включително резултати от сканиране на корема и черния дроб. Те също така анализираха отговорите на въпросници за храни и напитки, които питаха за консумацията на чай и кафе.

Участниците в проучването бяха разделени на три групи според консумацията на кафе и чай. Изследователите също така отбелязаха какъв вид чай пият хората, включително билков, зелен или черен.

Те открили, че често пиещите кафе имат значително по-нисък риск от скованост на черния дроб и по-малко белези, независимо от начина им на живот и околната среда. Като цяло, честото пиене на билков чай ​​и кафе изглежда има защитен ефект върху черния дроб и предотвратява образуването на белези при тези, които все още не са развили никакви очевидни признаци на чернодробно заболяване, казаха изследователи.

Резултатите от проучването бяха публикувани на 6 юни в Списание по хепатология.

„Разглеждането на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които имат потенциални ползи за здравето, като консумация на кафе и чай, е жизнеспособен подход за намиране на начини за спиране на бързото нарастване на чернодробните заболявания в развитите страни“, каза Алферинк в съобщение за списание.

Вече има някои експериментални данни, които предполагат, че кафето има ползи за здравето при повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, мастно чернодробно заболяване, цироза и рак на черния дроб, каза главният изследовател на изследването д-р Сарва Даруиш Мурад.

„Точният механизъм не е известен, но се смята, че кафето има антиоксидантни ефекти“, каза Мурад, хепатолог в медицинския център. „Бяхме любопитни да разберем дали консумацията на кафе ще има подобен ефект върху измерванията на сковаността на черния дроб при хора без хронично чернодробно заболяване.

Изследването обаче не може да докаже, че кафето и чайовете действително подобряват здравето на черния дроб. И изследователите стигнаха до заключението, че са необходими повече изследвания, преди да се направят общи препоръки.

Освен това проучването има ограничения, според авторите на редакционна статия на списание. От една страна, повечето хора в проучването са по-възрастни и бели. Освен това компонентите на напитката са твърде разнообразни, за да се оцени надеждно каквито и да било ползи, казаха те.