В днешния подкаст д-р Алекс Хименес, здравен треньор Кена Вон, главен редактор Астрид Орнелас обсъждат метаболитния синдром от различна гледна точка, както и различни хранителни вещества за борба с възпалението.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Добре дошли, момчета, добре дошли в подкаста за Dr. Хименес и екипажът. Обсъждаме днешния метаболитен синдром и ще го обсъдим от различна гледна точка. Ще ви дадем отлични, полезни съвети, които могат да имат смисъл и са лесно изпълними у дома. Метаболитният синдром е много обширно понятие. Той съдържа пет основни въпроса. Той има висока кръвна глюкоза, има измервания на мазнините в корема, има триглицериди, има проблеми с HDL и почти има цял конгломерат от динамика, която трябва да бъде измерена в цялата причина, поради която обсъждаме метаболитния синдром, защото засяга нашата общност много много. И така, ще обсъдим тези конкретни проблеми и как можем да ги поправим. И ви дават възможност да адаптирате начина си на живот, така че в крайна сметка да нямате. Това е едно от най-важните разстройства, засягащи съвременната медицина днес, да не говорим, след като го разберем. Където и да отидете, ще видите много хора с метаболитен синдром. И това е част от обществото и това е нещо, което виждате и в Европа. Но в Америка, тъй като наистина имаме много храни и чиниите ни обикновено са по-големи, ние имаме способността да адаптираме телата си по различен начин само от това, което ядем. Никое разстройство няма да се промени толкова бързо и бързо, колкото добър механизъм и добър протокол, които да ви помогнат при метаболитни нарушения и метаболитен синдром. Така че, като казахме това, днес имаме група хора. Имаме Астрид Орнелас и Кена Вон, които ще обсъдят и ще добавят информация, за да ни помогнат през процеса. Сега Кена Вон е нашият здравен треньор. Тя е тази, която работи в нашия офис; когато съм практикуващ лекар по физикална медицина и когато работя с хора един на един, имаме други хора, които работят с хранителни проблеми и хранителни нужди. Екипът ми тук е много, много добър. Ние също така имаме наш най-добър клиничен изследовател и човек, който курира голяма част от нашата технология и е на върха на това, което правим, и нашите науки. Това е г-жа Орнелас. Госпожа Орнелас или Астрид, както я наричаме, тя е гето със знанието. Тя става гадна с науката. И наистина, наистина е там, където сме. Днес живеем в свят, в който изследванията идват и плюят от NCBI, което е хранилището или PubMed, които хората могат да видят, че използваме тази информация и използваме това, което работи и какво прави. Не цялата информация е точна в PubMed, защото имате различни гледни точки, но е почти като пръст на пулса, когато имаме пръст. Можем да видим нещата, които го влияят. С определени ключови думи и определени сигнали получаваме известия за промени, да кажем, проблеми със захарта в диетата или проблеми с триглицеридите с мазнини, всичко свързано с метаболитни нарушения. Можем да измислим протокол за лечение, който е адаптиран на живо от лекари, изследователи и доктори по целия свят почти мигновено, буквално дори преди да бъдат публикувани. Например днес се случва 1 февруари. Не е, но ще получим резултати и проучвания, представени от National Journal of Cardiology, които ще излязат през март, ако това има смисъл. Така че тази информация рано излиза от пресата и Астрид ни помага да разберем тези неща и вижда: „Хей, знаеш ли, намерихме нещо наистина горещо и нещо, което да помогне на нашите пациенти“ и извежда N е равно на едно, което е търпеливо- лекар е равно на едно. Пациент и терапевт са равни на този, че ние не правим специфични протоколи за всички като цяло. Ние правим специфични протоколи за всеки човек, докато преминаваме през процеса. Така че докато правим това, пътят към разбирането на метаболитния синдром е много динамичен и много дълбок. Можем да започнем от просто да гледаме някого до кръвните изследвания, чак до промените в диетата, до метаболитните промени, чак до клетъчната активност, която активно работи. Измерваме проблеми с BIA и BMI, което направихме с предишни подкасти. Но ние също можем да влезем в нивото, геномиката и промяната на хромозомите и теломерите в хромозомите, на които можем да повлияем чрез нашата диета. OK. Всички пътища водят до диети. И това, което казвам по някакъв странен начин, всички пътища водят до смутита, добре, смутита. Защото, когато гледаме смутита, ние разглеждаме компонентите на смутита и измисляме динамика, която може да се промени сега. Това, което търся, е, когато търся лечение, гледам неща, които правят живота на хората по-добър и как можем да направим това? И за всички тези майки те разбират, че може да не осъзнават, че правят това, но една майка не се събужда и казва, че ще дам храна на детето си. Не, тя прави умствена промивка, за да донесе цялата кухня, защото иска да влее най-доброто хранене за детето им и да предложи най-добрите им възможности за тяхното бебе да премине през света или през дневна грижа или начално училище, през средно училище, през гимназията, за да може детето да се развива добре. Никой не излиза с мисълта, че ще дам на детето си само боклуци и. И ако това е така, добре, това вероятно не е добро родителство. Но няма да говорим за това добре; ще говорим за доброто хранене и адаптирането на тези неща. Така че бих искал да ви представя Кена точно сега. И тя ще обсъди малко какво правим, когато видим някой с метаболитни нарушения и нашия подход към това. Така че, докато преминава през това, тя ще може да разбере как оценяваме и оценяваме пациент и да го въвеждаме, за да можем да започнем да получаваме малко контрол за този индивид.

 

Кена Вон: Добре. Така че първо искам да говоря за смутитата малко повече. Аз съм майка, така че сутрин нещата стават луди. Никога нямате толкова време, колкото си мислите, но имате нужда от тези хранителни хранителни вещества, както и вашите деца. Така че обичам смутита. Супер бързи са. Получавате всичко необходимо. И повечето хора си мислят, че когато ядете, ядете, за да напълните стомаха си, но ядете, за да напълните клетките си. Вашите клетки са това, което се нуждае от тези хранителни вещества. Това е, което ви носи енергията, метаболизма, всичко това. Така че тези смутита са супер чудесен вариант, който даваме на нашите пациенти. Имаме дори книга със 150 рецепти за смути, които са страхотни за борба със стареенето, подпомагане на диабет, понижаване на холестерола, контролиране на възпалението и подобни неща. Така че това е един ресурс, който даваме на нашите пациенти. Но имаме много други възможности за пациенти, които идват с метаболитно заболяване.

 

Д-р Алекс Хименес DC*:  Преди да влезеш там, Кена. Позволете ми само да добавя, че това, което научих, е, че трябва да го направим опростено. Трябва да вземем вкъщи или за вкъщи. И това, което се опитваме да направим, е, че се опитваме да ви дадем инструментите, които могат да ви помогнат в този процес. И ще ви заведем в кухнята. Ще ви хванем за ухото, така да се каже, и ще ви покажем областите, в които трябва да разгледаме. Така че Кена е на път да ни даде информацията по отношение на смутита, която ще ни помогне с промените в диетата, които можем да предоставим на нашите семейства, и ще променим метаболитното бедствие, което засяга толкова много хора, наречено метаболитен синдром. Продължавай.

 

Кена Вон: Добре, както каза с тези смутита. Едно нещо, което трябва да добавите към вашето смути е, което аз обичам да добавя в моето спанак. Спанакът е отличен избор, защото дава на тялото ви повече хранителни вещества. Получавате допълнителна порция зеленчуци, но не можете да я вкусите, особено когато се покрие от естествената сладост, която намирате в плодовете. Така че това е чудесен вариант, когато става въпрос за смутита. Но друго нещо, което д-р Хименес спомена, са други неща в кухнята. Така че има и други заместители, които искаме нашите пациенти да използват и прилагат. Можете да започнете с малко и това ще направи огромна разлика само като замените маслата, с които готвите. И ще започнете да виждате подобрение в ставите, децата си и всички просто ще се подобрят изключително много. И така, едно нещо, което искаме да накараме нашите пациенти да използват, са тези масла, като масло от авокадо, кокосово масло и... Зехтин? Зехтин. Да, благодаря ти, Астрид.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Това беше зехтин. Това беше Астрид на заден план. Извеждаме фактите отлично и продължаваме.

 

Кена Вон: Когато ги изключите, тялото ви разгражда нещата по различен начин с тези ненаситени мазнини. Така че това е просто още една опция, която имате в тази кухня, освен да правите тези смутита. Но както казах преди, аз съм за бързо, лесно, просто. Много по-лесно е да промените начина си на живот, когато имате цял екип около вас. И когато е лесно, не го правиш. Не искате да излезете и да направите всичко супер трудно, защото шансът да се придържате към него не е много голям. Така че едно нещо, което искаме да направим, е да се уверим, че всичко, което даваме на нашите пациенти, е лесно за изпълнение и е постижимо за ежедневието.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Аз съм много визуален. Така че, когато отида в кухнята, обичам кухнята ми да изглежда като cocina или както я наричат ​​в Италия, cucina и аз имаме три бутилки там, а аз имам една с масло от авокадо. Имам кокосовото масло и точно там имам зехтина. Там има големи бутилки. Правят ги красиви и изглеждат тоскански. И, знаете ли, не ме интересува дали е яйце, не ме интересува. Понякога, дори когато си пия кафето, грабвам едно от кокосовото масло и го сипвам и си правя джава с кокосово масло в него. Така че, да, давай.

 

Кена Вон: Щях да кажа, че това също е страхотен вариант. Така че пия зелен чай и също добавям кокосово масло в този зелен чай, за да подсиля всичко и да дам на тялото си още една доза от тези мастни киселини, които искаме.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Имам въпрос към вас, когато пиете кафето си така; когато имате маслото в него, смазва ли устните ви.

 

Кена Вон: Прави малко. Така че също е като пръчица.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Да, така е. Все едно, О, обичам го. Добре, давай.

 

Кена Вон: Да, също трябва да разбъркам още малко, за да се уверя, че всичко е наред. да. И след това друго нещо, само като говорим за нещо, което нашите пациенти могат да правят, когато става въпрос за у дома, има много различни опции с яденето на риба. Увеличаването на добър прием на риба през седмицата също ще помогне. И само защото рибата осигурява толкова много страхотни неща като омега, знам, че Астрид също има малко повече информация за омегата.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Имам въпрос, преди Астрид да влезе там. Знаете ли, вижте, когато говорим за въглехидрати, хора, това ли е въглехидратът? О, хората казват, че една ябълка, банан, бонбони и всякакви неща, които хората могат да изтръгнат от въглехидрати или протеини. Пилешко, телешко, каквото могат да раздразнят. Но едно от нещата, с които открих, че хората изпитват трудности, е какво са добрите мазнини? Искам пет. Дай ми десет добри мазнини за един милион долара. Дай ми десет добри мазнини като свинска мас, като месо. Не, за това говорим. Защото простият факт, който използваме и ще добавим повече към него, ще бъде маслото от авокадо. Зехтин. Кокосово масло ли е? Можем да използваме неща като маслени масла, различни видове маржове и не маржове, а видове масло, които са от, знаете, крави, хранени с трева. По принцип можем да останем без сметана, нали знаете, кремове, които не са млечни, много специфични кремове, тези, които ни свършат, нали? Наистина бързо. Така че това е като какво друго е мазнини, нали? И тогава го търсим. Така че един от най-добрите начини да го направим е, че няма да слагаме винаги сметана отгоре или нашето масло отгоре, което между другото, някои кафета, които имат, слагат масло в него и го смесват, и правят фантастичен малък java хит. И всеки идва с малкия си джинджифил, масла и кафето си и прави еспресо от небето, нали? И така, какво друго можем да направим?

 

Кена Вон: Можем, както казах, да добавим тези риби, което ще помогне да дадем на телата си повече от тези омеги. И тогава можем да направим повече лилави зеленчуци и те ще осигурят на тялото ви повече антиоксиданти. Така че това е добър вариант, когато става въпрос за магазин за хранителни стоки. Основно правило, което обичам и чух преди много време, е да не пазарувате по пътеките е да се опитвате да пазарувате по ръбовете, защото ръбовете са мястото, където ще намерите всички тези пресни продукти и всички тези постни меса. Това е, когато започнете да навлизате в тези пътеки и това е мястото, където ще започнете да намирате, знаете ли, зърнените храни, тези лоши въглехидрати, онези прости въглехидрати, които американската диета е дошла да обича, но не е задължително да се нуждаете. Oreos?

 

Кена Вон: Да.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Пътеката за бонбони, която всяко дете познава. ОК, да. 

 

Кена Вон: Така че това е просто още един страхотен момент. Така че, когато влезете в нашия офис, ако страдате от метаболитен синдром или просто нещо като цяло, ние правим вашите планове супер персонализирани и ви даваме толкова много съвети. Ние се вслушваме в начина ви на живот, защото това, което работи за един човек, може да не работи за друг. Така че ние се уверяваме, че ви предоставяме информация, с която знаем, че ще постигнете успех и предоставяме образование, защото това е друга огромна част от него.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Всички пътища водят към кухнята, а? нали така? Да, правят го. Добре, така че нека да увеличим точно за мазнините и хранителните вещества. Искам да ви дам представа какъв тип хранителни вещества са подходящи за нас, защото искаме да премахнем тези пет проблема, засягащи метаболитния синдром, които обсъдихме. Какви са петте момчета? Нека да продължим и да ги стартираме. Това е висока кръвна захар, нали?

 

Кена Вон: Висока кръвна глюкоза, ниски HDL, което ще бъде този добър холестерол, от който всеки се нуждае. да. И това ще бъде високото кръвно налягане, което не се счита за високо от лекарския стандарт, но се счита, че е повишено. Така че това е друго нещо; искаме да гарантираме, че това е метаболитен синдром, а не метаболитно заболяване. Така че, ако отидете на лекар и кръвното ви налягане е 130 на осемдесет и пет, това е индикатор. Но все пак вашият доставчик може да не каже непременно, че кръвното ви налягане е супер високо. 

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Нито едно от тези разстройства тук само по себе си не е клинично състояние и поотделно те са почти просто неща. Но ако комбинирате всички тези пет, имате метаболитен синдром и не се чувствате много добре, нали?

 

Астрид Орнелас: Да, да.

 

Кена Вон: Друго ще бъде наднорменото тегло около корема и по-високите триглицериди.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Лесно се вижда. Можете да видите, когато някой има корем, който виси като фонтан, нали? Така че можем да видим, че понякога можете да отидете в италианските ресторанти и да видите страхотния готвач. И той понякога трябва да ви кажа, понякога просто, знаете ли, говорихме с готвача Боярди не беше слаб човек. Мисля, че готвачът Boyardee, знаеш ли какво? И човекът от Пилсбъри, нали? Е, не беше много здравословно, нали? И двамата страдат от метаболитен синдром от самото начало. Така че това е лесно да се види. Така че това са нещата, върху които ще разсъждаваме. Астрид ще разгледа някои хранителни вещества, витамини и някои храни, с които можем да подобрим нещата. Ето я Астрид, а ето и нашия научен куратор. Но ето Астрид, давай.

 

Астрид Орнелас: Да, предполагам, преди да се заемем с нутрицевтиците, искам да изясня нещо. Все едно говорихме за метаболитен синдром. Метаболитният синдром не е и предполагам сам по себе си заболяване или здравословен проблем. Метаболитният синдром е група от състояния, които могат да увеличат риска от развитие на други здравословни проблеми като диабет, инсулт и сърдечни заболявания. Тъй като метаболитният синдром не е, знаете ли, действителен здравен проблем, това е повече тази група, тази колекция от други състояния, от други проблеми, които могат да се превърнат в много по-лоши здравословни проблеми. Само поради този факт метаболитният синдром няма очевидни симптоми. Но, разбира се, както говорихме, пет рискови фактора са почти тези, които обсъждахме: излишната мазнина в талията, високо кръвно налягане, висока кръвна захар, високи триглицериди, нисък HDL и според здравните специалисти. За лекарите и изследователите знаете, че имате метаболитен синдром, ако имате три от тези пет рискови фактора.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: да. Три. Това не означава, че ако го имате, имате симптоми. Както виждам се виждаше на. Но трябва да ви кажа от моя опит, когато някой има повече от три или три. Започват да се чувстват мръсни. Не се чувстват добре. Те просто усещат, че животът не е добър. Имат само гащеризон. Те не изглеждат правилно. Значи и не ги познавам, може би. Но семейството им знае, че не изглеждат добре. Все едно мама не изглежда добре. Татко изглежда добре.

 

Астрид Орнелас: Да, да. А метаболитният синдром, както казах, няма видими симптоми. Но знаете ли, имах предвид един от рисковите фактори с мазнините в талията и тук ще видите хора с това, което наричате ябълково или крушовидно тяло, така че имат излишни мазнини около корема. И въпреки че това технически не се счита за симптом, това е фактор, който може; Предполагам, че може да даде представа на лекарите или други здравни специалисти, че този човек, който е, знаете, има преддиабет или диабет. И знаете ли, те имат наднормено тегло и затлъстяване. Те биха могли да имат повишен риск от метаболитен синдром и следователно да се развият, знаете, ако не се лекува, да развият други здравословни проблеми като сърдечни заболявания и инсулт. Предполагам, че с това се казва; тогава ще преминем към нутрицевтиката.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Обичам това, обичам това. Получаваме някои добри неща и получаваме информация.

 

Астрид Орнелас: И предполагам, че като се каже това, ще преминем към хранителните продукти. Нещо като, как Кена говореше за това какво е храната за вкъщи? Знаете ли, ние тук говорим за тези здравословни проблеми и днес говорим за метаболитен синдром. Но какво е извлечението? Какво можем да кажем на хората? Какво могат да вземат вкъщи за нашия разговор? Какво могат да правят у дома? И така, тук имаме няколко нутрицевтика, които написах няколко статии в нашия блог и ги разгледах. 

 

Д-р Алекс Хименес DC*:  Мислиш ли, Астрид? Ако погледнете 100 статии, написани в Ел Пасо, поне в нашия район, всички те са курирани от някой. да. Добре.

 

Астрид Орнелас: да. Така че тук имаме няколко нутрицевтика, които са изследвани. Изследователите са прочели всички тези изследвания и са открили, че те могат да помогнат по някакъв начин и под някаква форма да подобрят, знаете, метаболитния синдром и тези свързани заболявания. Така че първото, което искам да обсъдя, са витамините от група В. И така, какви са витамините от група В? Това са тези, които обикновено можете да ги намерите заедно. Можете да ги намерите в магазина. Ще ги видите като витамини от В-комплекс. Ще видите като малко бурканче, а след това идва с няколко от витамините В. Сега, защо да споменавам витамини от група В за метаболитен синдром? Така че една от причините като изследователи са открили, че една от тях, предполагам, една от причините за метаболитен синдром може да бъде стресът. И така, като се има предвид това, трябва да имаме витамини от група В, защото когато се стресираме, когато имаме тежък ден на работа, когато имаме, предполагам, че много от вас знаят, много стресиращи неща у дома или със семейството, нашите нервни системата ще използва тези витамини от група В, за да поддържа нашата нервна функция. Така че, когато имаме много стрес, ние ще изразходваме тези витамини, което увеличава стреса; знаете, тялото ни ще произвежда кортизол. Знаеш ли, което изпълнява функция. Но всички знаем, че твърде много кортизол, твърде много стрес всъщност могат. Може да бъде вредно за нас. Може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Знаете ли, както си спомням, когато направихме това, всички пътища водят към кухнята по отношение на връщането на храната в тялото ви. Всички пътища водят до митохондриите, когато става въпрос за зоната на разпада. Светът на производството на ATP енергия е заобиколен и обвит с никотинамид, NADH, HDP, ATPS, ADP. Всички тези неща имат връзка с витамин В от всякакъв вид. Така че витамин В са в двигателя в турбината на нещата, които ни помагат. Така че има смисъл, че това беше върхът на витамина и най-важният. И тогава тя има някои други крайни точки тук за ниацин. Какво е с ниацин? Какво забелязахте там?

 

Астрид Орнелас: Е, ниацинът е друг витамин от група В, нали знаете, има няколко витамина от група В. Ето защо го имам там под множествено число и ниацин или витамин В3, както е по-известно. Много от няколкото са толкова умни. Много изследвания са установили, че приемането на витамин В3 може да помогне за понижаване на LDL или лошия холестерол, да помогне за понижаване на триглицеридите и да увеличи HDL. И няколко изследователски проучвания установиха, че ниацинът, по-специално витамин В3, може да помогне за увеличаване на HDL с 30 процента.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Невероятен. Когато погледнете NADP и NADH, това са N е ниацинът, никотинамидът. Така че в биохимичното съединение ниацинът е това, което хората знаят, че когато го приемете добрия или този, който би трябвало да бъде, получавате това усещане за зачервяване и това ви кара да надраскате цялата си част от тялото си и се усеща добре, когато се чешеш, защото те кара да се чувстваш така. Точно така мило. И това огромно.

 

Астрид Орнелас: да. Да, и също така, просто искам да подчертая една точка за витамините от група В. Витамините от група В са от съществено значение, защото могат да помогнат за поддържането на метаболизма ни, когато ядем, знаете, въглехидрати и мазнини, добри мазнини, разбира се, и протеини. Когато тялото преминава през процеса на метаболизъм, то превръща тези въглехидрати, мазнини и протеини. Протеините се превръщат в енергия, а витамините от група В са основните компоненти, които отговарят за това.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Латиноамериканците, сред общото ни население, знаят, че винаги сме чували за медицинската сестра или за човека, който дава инжекция с витамин В. Значи сте чували за тези неща. правилно. Защото си депресиран, тъжен, какво биха направили? Е, знаеш какво би им инжектирало B12, нали? Кои са витамините от група В, нали? И човекът щеше да излезе като, Да, и щеше да бъде развълнуван, нали? И така, ние знаем това и това е еликсирът от миналото. Онези пътуващи търговци, които имаха отвари и лосиони, си изкарваха прехраната с даването на витамин В комплекс. Първите енергийни напитки за първи път са проектирани с B комплекс, знаете, опаковката им. Сега ето сделката. Сега, когато научихме, че енергийните напитки причиняват толкова много проблеми, се връщаме към B комплексите, за да помогнем на хората по-добре. И така, следният витамин, който имаме, е този, който имаме D, имаме витамин D.

 

Астрид Орнелас: Да, следващото, за което исках да говоря, е витамин D. Така че има няколко изследователски проучвания за витамин D и ползите, ползите от витамин D за метаболитен синдром и как обсъдих как витамините от група В са полезни за нашия метаболизъм. Витамин D също е полезен за нашия метаболизъм и може да помогне за регулиране на кръвната ни захар, по същество глюкозата. А това само по себе си е много важно, защото като един от предразполагащите фактори за метаболитен синдром, високата кръвна захар. И знаете ли, ако имате неконтролирано висока кръвна захар, това може да доведе до, знаете, това може да доведе до преддиабет. И ако това не се лекува, може да доведе до диабет. Така изследователските проучвания също така установиха, че самият витамин D може също да подобри инсулиновата резистентност, която до голяма степен може да доведе до диабет.

 

Д-р Алекс Хименес DC*:  Знаеш ли, аз просто исках да извадя витамин D дори не е витамин; това е хормон. Открит е след C от Линус Полинг. Когато го намериха, те просто продължиха да назовават следната буква. Добре, тъй като това е хормон, просто трябва да го погледнете. Този конкретен витамин D или този хормон токоферол. По принцип може да промени толкова много проблеми с метаболизма в тялото ви. Говоря за буквално четири до петстотин различни процеса, които откриваме. Миналата година бяха 400. Сега имаме почти 500 други биохимични процеса, които са пряко засегнати. Е, има някакъв смисъл. Вижте, нашият най-важен орган в тялото е нашата кожа и през повечето време тичахме наоколо с някакви оскъдни дрехи и бяхме много на слънце. Е, ние не можехме да приемем, че този конкретен орган може да произвежда огромно количество лечебна енергия, а витамин D прави това. Произвежда се от слънчевата светлина и се активира. Но в днешния свят, независимо дали сме арменци, иранци, различни култури на север, като Чикаго, хората не получават толкова много светлина. Така че в зависимост от културните промени и затворените хора, живеещи и работещи в тези флуоресцентни лампи, ние губим същността на витамин D и се разболяваме много. Човекът, който приема витамин D, е много по-здрав и нашата цел е да увеличим витамин D е мастноразтворим витамин, който се вгражда от него и се съхранява в черния дроб заедно с мазнините в тялото. Така че можете да го повишавате бавно, докато го приемате, и е трудно да получите токсични нива, но те са около сто двадесет и пет нанограма на децилитър, които са твърде високи. Но повечето от нас тичат с 10 до 20, което е ниско. Така че, по същество, като увеличите това, ще видите, че ще се случат промените в кръвната захар, за които говори Астрид. Кои са някои от нещата, за които забелязваме, особено витамин D? нещо?

 

Астрид Орнелас: Искам да кажа, че след малко ще се върна към витамин D; Искам първо да обсъдя някои от другите нутрицевтици. ДОБРЕ. Но до голяма степен витамин D е полезен, защото помага за подобряване на метаболизма ви и помага за подобряване на инсулиновата резистентност, поне към метаболитен синдром.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Какво ще кажете за калция?

 

Астрид Орнелас: Така че калцият върви ръка за ръка с витамин D и нещото, за което исках да говоря с витамин D и калция заедно. Често мислим за тези пет фактора, които споменахме преди, които могат да причинят метаболитен синдром. Все пак, знаете ли, ако искате да помислите за това, например какви са основните причини за много от тези рискови фактори? И като, знаете, затлъстяване, заседнал начин на живот, хора, които не се занимават с упражнения или физическа активност. Едно от нещата, които могат да предразположат човек или да повишат риска от метаболитен синдром. Нека опиша сценария. Ами ако човек има хронична болка? Ами ако имат нещо като фибромиалгия? Те постоянно изпитват болка. Те не искат да се движат, така че не искат да тренират. Те не искат да влошат тези симптоми. Понякога някои хора имат хронична болка или неща като фибромиалгия. Нека да отидем малко по-основно. Някои хора просто имат хронична болка в гърба, а вие не искате да тренирате. Така че просто вие не избирате, както някои от тези хора не избират да бъдат неактивни, защото искат. Някои от тези хора имат законна болка и има няколко изследователски проучвания и това е, което щях да свържа във витамин D и калций с този витамин D и калций. Знаеш ли, можем да ги вземеш заедно. Те могат да помогнат за подобряване на хроничната болка при някои хора.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Невероятен. И всички знаем, че калцият е една от причините за мускулни спазми и релаксатори. Тонове причини. Ще разгледаме всеки един от тях. Ще имаме подкаст само за витамин D и проблемите с калция, защото можем да отидем дълбоко. Ще отидем надълбоко и ще стигнем чак до генома. Геномът е геномика, която е науката за разбирането как храненето и гените танцуват заедно. Така че ще отидем там, но сякаш навлизаме бавно в този процес, защото трябва да възприемаме историята бавно. Какво следва?

 

Астрид Орнелас: След това имаме омега 3 и искам специално да подчертая, че говорим за омега 3 с EPA, а не DHA. Така че това са EPA, който е този, който е изброен там, и DHA. Те са два основни вида омега 3. По същество и двете са много важни, но няколко изследователски проучвания и аз направих статии за това също установиха, че предполагам, че приемането на омега 3 специално с EPA, просто е по-превъзходно в своите ползи от DHA. И когато говорим за омега 3, те могат да бъдат намерени в рибата. През повечето време искате да приемате омега 3; виждате ги под формата на рибено масло. И това се връща към това, което Кена обсъждаше преди, като спазването на средиземноморска диета, която основно се фокусира върху яденето на много риба. Това е мястото, където получавате приема на омега 3, а изследванията показват, че самите омега 3 могат да помогнат за насърчаване на здравето на сърцето и могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол до вашия LDL. И те също могат да подобрят нашия метаболизъм, точно като витамин D.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Искам да продължим и да покрием всички тези неща под факта, че ние също търсим, и когато се занимаваме с метаболитен синдром, имаме работа с възпаление. Възпалението и омегата са известни. Така че това, което трябва да направим, е да разкрием факта, че омегата е била в американската диета, дори в диетата на баба. И тогава, както отново, чуваме назад в дните, когато баба или прабаба са ви давали масло от черен дроб на треска. Е, рибата с най-високо съдържание на омега е херингата, която е около 800 милиграма на порция. Треската е следващата, когато е около 600. Но поради наличността, картата е много по-достъпна в определени култури. Така че всеки ще има масло от черен дроб на треска и ще те накара да си затвориш носа и да го изпиеш, и знаеха, че това е свързано. Те биха помислили, че това е добра смазка. Все пак беше противовъзпалително специално за хората и обикновено бабите, които знаеха за това право, помага на червата, помага при възпаление, помага за ставите. Те знаеха цялата история зад това. Така че ще навлезем дълбоко в Омегите в нашия по-късен подкаст. Имаме още един, който е тук. Казва се берберин, нали? Каква е историята за берберина?

 

Астрид Орнелас: Е, до голяма степен следващият набор от нутрицевтици, които са изброени тук, берберин, глюкозамин, хондроитин, ацетил L-карнитин, алфа-липоева киселина, ашваганда, почти всички от тях са свързани с това, което говорих преди за хроничната болка и всичко останало от тези здравословни проблеми. Изброих ги тук, защото написах няколко статии. Прочетох различни изследователски проучвания, които ги обхващат в различни проучвания и в множество изследователски проучвания с много участници. И те до голяма степен са намерили, знаете, тази група хранителни вещества тук, които са изброени; те също са свързани, за да помогнат за намаляване на хроничната болка. Знаете, и както обсъдих по-рано, като хронична болка, знаете, хора, които имат фибромиалгия или дори като, знаете ли, нека да отидем малко по-прости хора, които имат болки в гърба, знаете, тези неактивни хора, които водят заседнал начин на живот просто поради тяхната болка и могат да бъдат изложени на риск от метаболитен синдром. Много от тези изследователски проучвания са установили, че самите тези хранителни вещества също могат да помогнат за намаляване на хроничната болка.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Мисля, че новата се казва алфа-липоева киселина. Виждам ацетил L-карнитин. Ще имаме нашия постоянен биохимик в следния подкаст, за да навлезе дълбоко в тях. Ашваганда е очарователно име. Ашваганда. Кажи го. Повтори го. Кена, можеш ли да ми кажеш малко за ашваганда и какво успяхме да открием за ашваганда? Тъй като това е уникално име и компонент, който разглеждаме, ще говорим за него повече. След секунда ще се върнем при Астрид, но ще й дам малко почивка и нещо като, нека Кена ми разкаже малко ашваганда.

 

Кена Вон: Щях да добавя нещо за този берберин.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: О, добре, да се върнем на берберина. Това са берберин и ашваганда.

 

Кена Вон: Добре, така че берберинът също е доказано, че помага за намаляване на HB A1C при пациенти с нарушена регулация на кръвната захар, което ще се върне към целия преддиабет и диабет тип два, които могат да възникнат в тялото. Така че е доказано също, че намалява този брой, за да стабилизира кръвната захар.

 

Д-р Алекс Хименес DC*:  Има цяло нещо, което ще имаме за берберин. Но едно от нещата, които направихме по отношение на метаболитния синдром, определено влезе в топ списъка тук за процеса. Така че има ашваганда и берберин. Така че ни разкажете всичко за ашваганда. Освен това ашваганда е тази. Така че по отношение на кръвната захар, A1C е изчислението на кръвната захар, което ви казва точно какво прави кръвната захар за около три месеца. Гликозилирането на хемоглобина може да бъде измерено чрез молекулярните промени, които се случват в хемоглобина. Ето защо хемоглобинът A1C е нашият маркер за определяне. Така че, когато ашваганда и берберин се съберат и използват тези неща, можем да променим A1C, което е тримесечният вид като историческия фон на случващото се. Видяхме промени в това. И това е едно от нещата, които правим сега по отношение на дозите и това, което правим. Ще разгледаме това, но не днес, защото е малко по-сложно. Разтворимите фибри също са били част от нещата. Така че сега, когато се занимаваме с разтворими фибри, защо говорим за разтворими фибри? На първо място, това е храна за нашите насекоми, така че трябва да помним, че пробиотичният свят е нещо, което не можем да забравим. Хората трябва да разберат обаче, че пробиотиците, независимо дали са щамовете Lactobacillus или Bifidobacterium, дали са тънки черва, дебело черво, в началото на тънките черва, има различни бактерии до самия край, за да се види как идват в задния край. Така че нека го наречем мястото, където нещата излизат. Навсякъде има бактерии на различни нива и всяка от тях има за цел да открие това. Има витамин Е и зелен чай. Разкажи ми, Астрид, за тази динамика по отношение на зеления чай. Какво забелязваме, що се отнася до метаболитния синдром?

 

Астрид Орнелас: ДОБРЕ. Така че зеленият чай има много ползи, нали знаете? Но, знаете ли, някои хора не обичат чай, а някои са повече на кафе, нали? Но ако искате да започнете да пиете чай, знаете, определено заради ползите за здравето му. Зеленият чай е отлично място за начало и по отношение на метаболитния синдром. Доказано е, че зеленият чай помага за подобряване на здравето на сърцето и може да помогне за намаляване на тези рискови фактори, които се отнасят до метаболитен синдром. Може да помогне, знаете ли, няколко изследователски проучвания, които са установили, че зеленият чай може да помогне за понижаване на холестерола, лошия холестерол, LDL.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Зеленият чай помага ли ни с мазнините по корема?

 

Астрид Орнелас: да. Има едно от предимствата на зеления чай, за което съм чел. До голяма степен един от тези, с които вероятно е най-известен, е, че зеленият чай може да помогне при загуба на тегло.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: О Боже мой. Така че основно вода и зелен чай. Това е, момчета. Това е всичко. Ние ограничаваме живота си, който също така, искам да кажа, забравихме дори най-мощното нещо. Той се грижи за тези ROS, които са реактивни кислородни видове, нашите антиоксиданти или оксиданти в кръвта ни. Така че той просто ги заглушава и ги изважда навън и охлажда охлаждането им и предотвратява дори нормалното влошаване, което се случва или прекомерното влошаване, което се случва при разпадането на нормалния метаболизъм, което е страничен продукт, който е ROS, реактивните кислородни видове са диви, луди оксиданти, които имаме красиво име за нещата, които ги смачкват, успокояват и ги поставят в реда, в който наричат ​​антиоксиданти. Така че витамините, които са антиоксиданти, са А, Е и С, също са антиоксиданти. Така че това са мощни инструменти, с които се справяме, докато намаляваме телесното тегло. Освобождаваме много токсини. И докато зеленият чай преминава в пръскане, задушете ги, охлажда ги и ги извадете от съоръжението. Познайте къде е другият орган, който помага за цялото производство на инсулин, а това са бъбреците. Бъбреците се промиват със зелен чай и след това също помага. Забелязвам, че едно нещо, което не си направила, Астрид, са направени статии за куркума, нали?

 

Астрид Орнелас: О, написах много статии за куркума. Знам, защото от списъка, който е горе, куркумата и куркуминът вероятно са като едни от любимите ми хранителни продукти, за които да говоря.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Да, тя е като да гризе корен и няколко пъти.

 

Астрид Орнелас: Да, в момента имам малко в хладилника.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Да, докоснеш тази куркума и можеш да загубиш пръст. Какво стана с пръста ми? Приближихте ли се до куркумата ми? Коренът, нали? Така. Затова ни кажете малко за свойствата на куркумата и куркумина по отношение на метаболитния синдром.

 

Астрид Орнелас: ДОБРЕ. Написах няколко, знаете, много статии за куркума и куркумин. И ние също обсъждахме това преди, и няколко от предишните ни подкасти и куркума е, че жълтеникавото жълтеникаво може да изглежда оранжево за някои хора, но обикновено се нарича жълт корен. И е много популярен в индийската кухня. Това е една от основните съставки, които ще намерите в кърито. И куркумин, сигурно някои от вас са чували за куркумин или куркума, нали знаете? Каква е разликата? Е, куркумата е цъфтящото растение и е коренът. Ние ядем корена на куркума, а куркуминът е само активната съставка в куркумата, която й придава жълт цвят.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Момчета, няма да позволя нищо освен най-добрия тип продукти от куркумин и куркума да бъдат достъпни за техните пациенти, защото има разлика. Някои се произвеждат с буквално, искам да кажа, имаме разтворители и с начина, по който извличаме нещата и от куркумин и куркума или дори неща като кокаин, трябва да използвате дестилат. ДОБРЕ? И независимо дали става въпрос за вода, ацетон, бензол, ОК или някакъв страничен продукт, днес знаем, че бензолът се използва за обработка на много видове добавки и някои компании използват бензол, за да извлекат най-доброто от куркумата. Проблемът е, че бензолът произвежда рак. Така че трябва да сме много внимателни кои компании използваме. Ацетон, представете си това. Така че има процеси, които са налице за правилното извличане на куркумата и които са полезни. Така че намирайки подходяща куркума, всички куркуми не са еднакви. И това е едно от нещата, които трябва да преценим, тъй като има толкова много продукти в света, е лудост, за да се опитаме да обработваме куркума и прецизно, дори ако това е последното нещо, което обсъждаме днес по нашата тема. Но това е едно от най-важните неща днес. Ние дори не разбираме аспирин. Знаем, че работи, но общият размер на това тепърва ще се каже. Куркумата обаче е в същата лодка. Научаваме толкова много за това, че всеки ден, всеки месец се провеждат проучвания за стойността на куркумата в естествената диета, така че Astris е в нагласа на целта по този въпрос. Така че съм сигурен, че тя ще ни донесе повече от това, нали?

 

Астрид Орнелас: Да разбира се. 

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Така че мисля, че това, което можем да направим днес, е, когато разглеждаме това, бих искал да попитам Кена, когато разглеждаме метаболитен синдром от представянето на симптоми или дори от лабораторни изследвания. Увереността да знаем, че N е равно на единица, е един от съществените компоненти, които имаме сега във функционалната медицина и практиките за функционално уелнес, които много лекари по физическа медицина правят в своя обхват на практика. Защото при метаболитни проблеми не можете да отнемете метаболитните вещества от тялото. Метаболизмът се случва при проблем с гърба? Забелязваме корелация с наранявания на гърба, болки в гърба, проблеми с гърба, хронични заболявания на коляното, хронични ставни мускулно-скелетни нарушения и метаболитен синдром. Така че не можем да го дразним. Така че, кажи ни малко, Кена, докато завършваме днес малко от това, което пациентът може да очаква, когато дойде в нашия кабинет, и той получава някак си въведен в „Опс, имаш метаболитен синдром“. И така, бум, как да се справим?

 

Кена Вон: Искаме да знаем техния произход, защото, както казахте, всичко е свързано; всичко е задълбочено. Има подробности, които искаме да научим, за да можем да направим този персонализиран план. Така че едно от първите неща, които правим, е много дълъг въпросник от Living Matrix и това е страхотен инструмент. Отнема малко време, но ни дава толкова много представа за пациента, което е страхотно, защото ни позволява, както казах, да копаем дълбоко и да разберем, знаете, травмите, които може да са се случили, които водят до възпаление , което, както казваше Астрид, след това води този заседнал начин на живот, който след това води до този метаболитен синдром или просто надолу по този път. Така че едно от първите неща, които правим, е да направим този дълъг въпросник и след това сядаме и говорим с вас един на един. Ние изграждаме екип и ви правим част от нашето семейство, защото това не е лесно да преминете сами, така че най-успехът е, когато имате това сплотено семейство и имате тази подкрепа, а ние се опитваме да бъдем това за Вие.

 

Д-р Алекс Хименес DC*: Взехме тази информация и разбрахме, че е много сложна преди пет години. Беше предизвикателно. 300 Въпросник от 300 страници. Днес имаме софтуер, който можем да разберем. Той е подкрепен от IFM, Института по функционална медицина. Институтът по функционална медицина възникна през последното десетилетие и стана много популярен, разбирайки целия човек като индивид. Не можете да отделите очната ябълка от вида на тялото, тъй като не можете да отделите метаболизма от всички ефекти, които има. След като това тяло и тази храна, това хранително вещество, това хранително вещество влезе в нашето тяло. От другата страна на устата ни са тези малки претеглящи неща, наречени хромозоми. Те се въртят, бъркат и създават ензими и протеини въз основа на това, с което ги храним. За да разберем какво се случва, трябва да направим подробен въпросник за духовността на менталното тяло. Той въвежда механиката на нормалното храносмилане, как работи заплитането и как цялостното жизнено преживяване се случва в индивида. Така че, когато вземем предвид Астрид и Кена заедно, ние намираме най-добрия подход и имаме индивидуален процес за всеки човек. Наричаме го IFM едно, две и три, които са сложни въпроси, които ни позволяват да ви дадем подробна оценка и точна разбивка на това къде може да бъде причината и хранителните вещества, хранителните хранителни вещества, върху които се фокусираме. Ние ви тласкаме в правилната посока към мястото, където е важно, в кухнята. В крайна сметка учим вас и членовете на вашето семейство как да се храните, за да можете да бъдете добри с тези генетични геноми, които вие сте, както винаги казвам, онтогенезата, рекапитулира филогенезата. Ние сме това, което сме от миналото за хората, и тези хора имат нишка между нас и моето минало, и всички тук са минало. И това е нашата генетика и нашата генетика реагира на околната среда. И така, независимо дали става на юг бързо, изложено или предразположено, ще ги обсъдим и скоро ще влезем в света на геномиката в този процес, докато навлизаме по-дълбоко в процеса на метаболитния синдром. Така че благодаря на всички ви, че ни изслушахте и знам, че можем да се свържем с нас тук и те ще ви оставят номера. Но тук имаме Астрид, която прави изследвания. Имаме екип, създаден от много хора, които могат да ви дадат най-добрата информация, която се отнася за вас; N е равно на единица. Имаме Кена тук, която винаги има на разположение и ние сме тук, за да се грижим за хората в нашия красив малък град Ел Пасо. Така че отново ви благодаря и очаквайте с нетърпение следващия подкаст, който вероятно ще бъде в рамките на следващите няколко часа. Само се шегувам. Добре, чао, момчета.