Педиатрите отдавна предполагат, че плодовият сок може да предизвика наддаване на тегло при децата, но нов преглед го намира за безвреден, когато се консумира в умерени количества.

„Въз основа на настоящите доказателства, ние не открихме, че консумацията на една порция [от 100 процента плодов сок] на ден допринася за наддаване на тегло при децата“, каза авторът на изследването д-р Брандън Ауербах. Той е действащ инструктор по медицина във Вашингтонския университет в Сиатъл.

За да стигнат до това заключение, изследователите анализират резултатите от осем публикувани проучвания, включващи над 34,000 XNUMX деца, които разглеждат приема на плодов сок и ефекта върху теглото.

Децата на възраст под 6 години, които пият една порция на ден, наддават малко тегло, но недостатъчно, за да бъдат клинично значими, показват резултатите.

Сумата беше наистина малка, по-малко от един паунд за една година, отбеляза Ауербах. И прегледът не доказа, че консумацията на плодов сок е причинила наддаване на тегло.

В допълнение, децата на възраст от 7 до 18 години, които пият една порция на ден, не са забелязали клинични ефекти върху теглото, казаха изследователите.

По-малките деца предпочитат ябълков сок, докато по-големите са по-склонни да пият портокалов сок. Авторите на изследването обясняват, че портокаловият сок, който има по-нисък гликемичен индекс, може да бъде свързан с по-малко наддаване на тегло. Храните и напитките с по-нисък гликемичен индекс са свързани с по-ниско и по-бавно повишаване на нивата на кръвната захар.

Изследователите подчертават, че техният доклад се фокусира специално върху 100-процентов плодов сок, а не върху напитки с плодов вкус или плодови газирани напитки.

Старши автор на изследването, д-р Джеймс Кригер, е изпълнителен директор на Healthy Food America. Той каза: „Доказателствата за наддаване на тегло, диабет [риск] и други здравословни състояния за [пиенето] на подсладени със захар напитки – като сода и плодови напитки – са много солидни.

Това, което се обсъжда, според Кригер, е дали захарта в 100-процентов плодов сок е свързана със същите ефекти върху здравето.

Засега, казаха Кригер и Ауербах, те съветват родителите да следват препоръките на Американската академия по педиатрия за 100-процентова консумация на плодов сок: 4 до 6 унции на ден за деца на възраст 6 и по-малки и 8 до 12 унции на ден за деца на възраст от 7 до 18 години.

Кони Дикман, директор на университетското хранене във Вашингтонския университет в Сейнт Луис, каза, че новите открития поставят проблема в перспектива.

„Опасенията около детското затлъстяване накараха мнозина да се опитат да намерят „храната“, която е причината“, обясни Дикман.

„Това проучване свърши добра работа при оценката на въздействието на 100-процентовия плодов сок върху теглото, храна, която често се обвинява за нарастващата честота на детското затлъстяване“, каза тя.

„Като регистриран диетолог, това проучване засилва посланията, които предоставям на моите клиенти: 100-процентовият плодов сок - не плодови напитки или напитки - може да се впише в план за здравословно хранене. Но е важно, както при всички храни, да научите размера на порциите“, подчерта Дикман.

„Освен това винаги напомням на хората, че цели плодове – независимо дали са пресни, замразени или консервирани – могат да осигурят повече ситост, тъй като изглежда, че не разпознаваме пълнотата от течности, докато го правим от твърди вещества“, каза тя.

Проучването е публикувано онлайн на 23 март в списанието Педиатрия.